UN TRANCHANT COMME NEUF

Quelques passages sur la pierre à eau et la lame retrouve un fil rasoir : couteaux, lames et outils coupent net à nouveau.

DEUX GRAINS, DEUX ÉTAPES

Le grain moyen dégrossit une lame émoussée, le grain fin polit le fil : on affûte puis on peaufine pour un tranchant parfait.

L’EAU FAIT LE TRAVAIL

On trempe la pierre et on affûte à l’eau : la boue d’affûtage polit le fil tout en protégeant la lame de la chauffe.

STABLE ET SÛRE

Posée sur sa base antidérapante, la pierre ne bouge pas : on garde l’angle et on affûte en toute sécurité.

POUR TOUTES LES LAMES

Couteaux de cuisine, serpes, ciseaux, lames de jardin : un seul outil pour garder tout le tranchant de la maison.

SAVOIR AFFÛTER SOI-MÊME

Entretenir ses lames soi-même, c’est des outils qui durent et coupent toujours : l’esprit de l’autonomie.

Fiche technique PIERRE À AIGUISER À EAU DOUBLE GRAIN

Produit

Pierre à aiguiser à eau

Grains

Double (moyen + fin)

Usage eau

Affûtage à l’eau

Base

Antidérapante

Lames

Couteaux, ciseaux, outils

Finition

Fil poli, rasoir

Matière

Pierre abrasive

Public

Cuisine, jardin, atelier

Entretien

Rincer et sécher

Idéal pour

Affûter comme un pro

Foire Aux Questions

Faut-il de l’eau ?

Oui, on trempe la pierre avant : la boue d’affûtage polit le fil et protège la lame de la chauffe.

À quoi servent les deux grains ?

Le grain moyen redresse un fil émoussé, le grain fin le polit pour un tranchant parfait.

Comment tenir la lame ?

À angle constant (souvent 15–20°), en passant régulièrement des deux côtés.

Quelles lames affûter ?

Couteaux, ciseaux, serpes et lames de jardin ; évitez les lames dentelées.

La base est-elle utile ?

Oui, elle stabilise la pierre : plus de sécurité et un angle plus régulier.

Comment l’entretenir ?

Rincez et laissez sécher à l’air ; aplanissez-la si elle se creuse avec le temps.

Convient-elle aux débutants ?

Oui, en allant doucement et à angle constant, on progresse vite.

Pierre à Aiguiser à Eau Double Grain