FUMER À FROID PENDANT DES HEURES
Rempli de sciure, le labyrinthe en spirale se consume lentement et libère une fumée froide et continue : le poisson, le fromage et la charcuterie prennent le goût fumé sans cuire.
INOX QUI DURE
En acier inoxydable, il résiste à la combustion et se nettoie facilement : un accessoire de fumage fait pour durer.
LONGUE AUTONOMIE
Une seule charge de sciure fume plusieurs heures sans surveillance : on lance et on laisse le temps faire son œuvre.
S’UTILISE DANS TOUT CAISSON
Il se place dans un barbecue fermé, un fumoir ou une boîte : on transforme facilement l’existant en atelier de fumage.
AVEC LA SCIURE DE VOTRE CHOIX
Hêtre, chêne, pommier… la sciure choisie parfume différemment : à vous de composer votre goût fumé signature.
CONSERVER EN FUMANT
Le fumage à froid parfume et aide à conserver : un savoir-faire ancien remis au goût du jour pour une cuisine autonome.
Fiche technique GÉNÉRATEUR DE FUMÉE FROIDE
Générateur de fumée froide
Acier inoxydable
Spirale / labyrinthe
Sciure de bois
Plusieurs heures par charge
Fumage à froid
Poisson, fromage, charcuterie
Barbecue fermé, fumoir, boîte
Se nettoie facilement
Goût fumé maison